ମହାରାଷ୍ଟ୍ର ଫୁଡ୍ ଆଣ୍ଡ ଡ୍ରଗ୍ ଆଡମିନିଷ୍ଟ୍ରେସନ୍ (FDA) ପକ୍ଷରୁ ଜାରି ନୂଆ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ନିର୍ଦ୍ଦେଶକୁ ନେଇ ସୃଷ୍ଟି ହୋଇଥିବା ଦ୍ୱନ୍ଦ୍ୱ ଦୂର କରିଛନ୍ତି FDA କମିଶନରତୁକାରାମ ମୁଣ୍ଡେ। ସେ କହିଛନ୍ତି, ଏହି ନିର୍ଦ୍ଦେଶର ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ ପର୍ବପର୍ବାଣୀକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ନୁହେଁ, ବରଂ ପର୍ବ ସମୟରେ ପରିବେଷଣ କରାଯାଉଥିବା ଖାଦ୍ୟ ନିରାପଦ ରଖିବା ଏବଂ ଖାଦ୍ୟରେ ଅପମିଶ୍ରଣକୁ ରୋକିବା।

ମୁଣ୍ଡେ କହିଛନ୍ତି, ଯେପରି ବିବାହ, ଭଣ୍ଡାରା, ଇଦ୍, ଖ୍ରୀଷ୍ଟମାସ୍, ନୂଆବର୍ଷ ଭଳି ବଡ଼ ସମାବେଶରେ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ଜରୁରୀ, ସେହିପରି ପର୍ବପର୍ବାଣୀ ସମୟରେ ମଧ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ନିରାପଦ ରହିବା ଆବଶ୍ୟକ। ଏଥିପାଇଁ FDA ପକ୍ଷରୁ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ନିୟମକୁ ଲାଗୁ କରାଯାଉଛି।

୨୦୧୧ରୁ ରହିଛି ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ଆଇନ

ମୁଣ୍ଡେଙ୍କ ଅନୁସାରେ, ଫୁଡ୍ ବିଜନେସ୍ ଅପରେଟରଙ୍କ ପଞ୍ଜୀକରଣ ଓ ଲାଇସେନ୍ସ ସମେତ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷାର ଆଇନଗତ ବ୍ୟବସ୍ଥା୨୦୧୧ରୁ ଲାଗୁ ହୋଇଆସୁଛି। ବର୍ତ୍ତମାନର ନିର୍ଦ୍ଦେଶ କୌଣସି ନୂଆ ଆଇନ ତିଆରି କରୁନାହିଁ କିମ୍ବା ପର୍ବପର୍ବାଣୀ ପାଇଁ ନୂଆ ଲାଇସେନ୍ସ ବ୍ୟବସ୍ଥା ଲାଗୁ କରୁନାହିଁ।

ପୂର୍ବରୁ ପ୍ରତ୍ୟେକ ପର୍ବ ଆସିବା ସମୟରେ ଅଲଗା ଅଲଗା ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ନିର୍ଦ୍ଦେଶ ଜାରି କରାଯାଉଥିଲା। ଏବେ ଏକବର୍ଷସାରା ‘Festival Enforcement Calendar’ମାଧ୍ୟମରେ ବିଭିନ୍ନ ପର୍ବ ଓ ବଡ଼ ସମାବେଶ ସମୟରେ ଖାଦ୍ୟ ଅପମିଶ୍ରଣ ଯାଞ୍ଚକୁ ବ୍ୟବସ୍ଥିତ କରାଯାଉଛି।

ସବୁ ଧର୍ମ ଓ ପର୍ବ ପାଇଁ ସମାନ ନିୟମ

ଏହି SOP ଧର୍ମ ଓ ପର୍ବ ନିରପେକ୍ଷ ବୋଲି ମୁଣ୍ଡେ କହିଛନ୍ତି। ଏଥିରେ କୌଣସି ଧର୍ମ କିମ୍ବା ସମ୍ପ୍ରଦାୟ ପ୍ରତି ଭେଦଭାବ ରହିବ ନାହିଁ।ଭଣ୍ଡାରା, ପ୍ରସାଦ ବଣ୍ଟନ, ଗଣପତି ଉତ୍ସବ କିମ୍ବା ଅନ୍ୟ ଧାର୍ମିକ ପର୍ବଆୟୋଜନ କରିବା ଉପରେ ଏହା କୌଣସି ପ୍ରତିବନ୍ଧକ ଲଗାଉନାହିଁ।

ଧାର୍ମିକ ରୀତିନୀତି କିମ୍ବା ପରମ୍ପରାରେ ମଧ୍ୟ FDAର ଏହି ନିର୍ଦ୍ଦେଶ ହସ୍ତକ୍ଷେପ କରୁନାହିଁ। ସମୁଦାୟଗୁଡ଼ିକ ନିଜ ନିଜ ପର୍ବକୁ ପୂର୍ବଭଳି ପାଳନ କରିପାରିବେ।

ମୁଣ୍ଡେ କହିଛନ୍ତି ଯେ, ଏହି ବର୍ଷସାରା SOPର ମୁଖ୍ୟ ଲକ୍ଷ୍ୟ ହେଉଛି ଅଧିକାରୀ, ବ୍ୟବସାୟୀ, କ୍ୟାଟରର, ଫୁଡ୍ ବିଜନେସ୍ ଅପରେଟର ଓ ଆୟୋଜକମାନଙ୍କ ଦାୟିତ୍ୱ ସ୍ପଷ୍ଟ କରିବା। ଏହା ଫଳରେ ନିୟମ ଲାଗୁ କରିବା ସମୟରେ ଦ୍ୱନ୍ଦ୍ୱ କମିବ ଏବଂ ମନମୁଖୀ ବ୍ୟାଖ୍ୟାକୁ ରୋକାଯାଇପାରିବ।

ତାଙ୍କ କହିବା ଅନୁସାରେ,“ପର୍ବପର୍ବାଣୀକୁ ରୋକିବା ନୁହେଁ, ରୋଗକୁ ରୋକିବା”ହେଉଛି ଏହି ନିର୍ଦ୍ଦେଶର ମୁଖ୍ୟ ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ। ଲୋକେ ନିଜ ଧର୍ମ, ଆସ୍ଥା ଓ ପରମ୍ପରା ଅନୁସାରେ ଆନନ୍ଦରେ ପର୍ବ ପାଳନ କରନ୍ତୁ, କିନ୍ତୁ ସେହି ସମୟରେ ପରିବେଷଣ ହେଉଥିବା ଖାଦ୍ୟ ନିରାପଦ ରହୁ ବୋଲି FDA ଚାହୁଁଛି।