ଭୁବନେଶ୍ୱର: LPG ଗ୍ୟାସ ଅଭାବ ଓଡିଶାର ଘରୋଇ ଜୀବନରେ ବଡ଼ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଆଣୁଛି। ଏହା କେବଳ ରାନ୍ଧଣା ପ୍ରଣାଳୀକୁ ନୁହେଁ, ଲୋକମାନଙ୍କ ଦୈନିକ ଖାଦ୍ୟ ଅଭ୍ୟାସକୁ ମଧ୍ୟ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରୁଛି।
ଗ୍ୟାସ ଅଭାବରେ ଲୋକମାନେ ଏବେ ସହଜ, ଶୀଘ୍ର ଓ ପୋଷ୍ଟିକ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରତି ଆଗ୍ରହୀ ହେଉଛନ୍ତି। ସକାଳ ଖାଦ୍ୟରେ ଫଳ, ଓଟସ୍, ଦହି, ଚୁଡ଼ା ଓ ଛତୁଆ ପରି ଖାଦ୍ୟ ବହୁତ ଲୋକପ୍ରିୟ ହୋଇଯାଇଛି।
ଅନେକ ପରିବାର ଏବେ ଦିନକୁ ମାତ୍ର ଗୋଟିଏଥର ଭାତ ରାନ୍ଧି ତାହାକୁ ବିଭିନ୍ନ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରୁଛନ୍ତି। ପଖାଳ ଓ ଦହି ଭାତ ପରି ପାରମ୍ପରିକ ଖାଦ୍ୟ ପୁଣିଥରେ ଲୋକପ୍ରିୟ ହେଉଛି।
ପଖାଳ ତାର ଶିତଳତା ଓ ପାଚନ ଗୁଣ ନିମନ୍ତେ ବିଶେଷ ପ୍ରସିଦ୍ଧ, ବିଶେଷକରି ଗରମ ଦିନରେ ଏହା ଅଧିକ ପସନ୍ଦ ହେଉଛି।
ସେଥିପାଇଁ ଲୋକମାନେ ଶୀଘ୍ର ରାନ୍ଧାଯାଉଥିବା ସବ୍ଜି ଯେପରିକି ଆଳୁ, ଟମାଟୋ, ଭେଣ୍ଡି ଓ ଲାଉ ପ୍ରତି ଆକର୍ଷିତ ହେଉଛନ୍ତି। ଏହା ଗ୍ୟାସ ବଞ୍ଚାଇବା ସହିତ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଖାଦ୍ୟ ଅଭ୍ୟାସକୁ ମଧ୍ୟ ପ୍ରୋତ୍ସାହନ ଦେଉଛି।
କାର୍ଯ୍ୟରତ ବ୍ୟକ୍ତିମାନେ ମଧ୍ୟ କମ ସମୟ ଓ କମ ଗ୍ୟାସରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହେଉଥିବା ଖାଦ୍ୟକୁ ବେଶି ପସନ୍ଦ କରୁଛନ୍ତି। ଏହି ପରିବର୍ତ୍ତନ ଲୋକମାନଙ୍କୁ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଓ ସମତୋଳ ଆହାର ଦିଗରେ ନେଉଛି।
ଏକ ସଙ୍କଟ ଭାବରେ ଆରମ୍ଭ ହୋଇଥିବା ଏହି ପରିବର୍ତ୍ତନ ଏବେ ଧୀରେ ଧୀରେ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସଚେତନ ଆନ୍ଦୋଳନରେ ପରିଣତ ହେଉଛି। ଏହା ଭବିଷ୍ୟତରେ ସ୍ଥାୟୀ ଜୀବନଶୈଳୀ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଆଣିପାରେ।
ଫିଫା ବିଶ୍ୱକପ୍ ୨୦୨୬ର ପ୍ରଥମ ପ୍ରି-କ୍ୱାର୍ଟରଫାଇନାଲ୍ରେ ଉ...
ଚଳିତ ବର୍ଷ ଆରମ୍ଭରେ ରେକର୍ଡ ସ୍ତରକୁ ପହଞ୍ଚିଥିବା ସୁନା ଦର...
ଭାରତୀୟ ମହିଳା କ୍ରିକେଟ ଦଳ ଆଇସିସି ମହିଳା ଟି-୨୦ ବିଶ୍ୱକପ...
ଅଯୋଧ୍ୟା ରାମମନ୍ଦିର ଦାନପାଣ୍ଠି ଅର୍ଥ ହେରଫେର ଅଭିଯୋଗକୁ ନ...
ମାଞ୍ଚେଷ୍ଟରର ଐତିହାସିକ ଓଲ୍ଡ ଟ୍ରାଫୋର୍ଡ ଷ୍ଟାଡିୟମରେ ଭାର...
ପଶ୍ଚିମବଙ୍ଗ ରାଜନୀତିରେ ତୃଣମୂଳ କଂଗ୍ରେସ ପାଇଁ ଆଉ ଏକ ବଡ଼...
କେନ୍ଦ୍ର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଓ ପରିବାର କଲ୍ୟାଣ ମନ୍ତ୍ରୀଜଗତ ପ୍ରକା...
ମହାରାଷ୍ଟ୍ର ରାଜନୀତିରେ ପୁଣି ଥରେ ଦଳବଦଳ ପ୍ରସଙ୍ଗ ଚର୍ଚ୍ଚ...
ଇରାନର ସର୍ବୋଚ୍ଚ ନେତା ଅଲି ଖେମିନିଙ୍କ ମୃତ୍ୟୁ ପରେ ରବିବା...
ଫିଫା ବିଶ୍ୱକପ୍ ୨୦୨୬ରେ ପ୍ରଥମଥର ପାଇଁ ଅଂଶଗ୍ରହଣ କରିଥିବା...
