ଓଡ଼ିଶାର ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ପଖାଳ ଏକ ଅବିଭାଜ୍ୟ ଅଂଶ, କିନ୍ତୁ ଏହାର ସତ୍ୟ ସ୍ୱାଦ ତାହାର ସାଙ୍ଗରେ ଥିବା ସାଇଡ୍ ଡିଶ୍ମାନେ ମଧ୍ୟରେ ଲୁକାଇଥାଏ। ପଖାଳ ଦିବସରେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଖାଦ୍ୟ ସହ ପଖାଳକୁ ପରିବେଶନ କରାଯାଏ, ଯାହା ଏହାକୁ ଏକ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୋଜନରେ ପରିଣତ କରେ।
ବଡ଼ି ଚୁରା, ଆଳୁ ଭର୍ତ୍ତା, ସାଗ ଭଜା, ବେଗୁନ ପୋଡ଼ା, ମାଛ ଭଜା ଓ ଦହି ବେଗୁନ ଭଳି ଆହାର ପଖାଳର ସ୍ୱାଦକୁ ଅଧିକ ସମୃଦ୍ଧ କରେ। ଏହି ସାଇଡ୍ ଡିଶ୍ମାନେ ତୀକ୍ଷ୍ଣ, ଖଟା, ମିଠା ଓ ମାଟିର ଗନ୍ଧ ଭରା ସ୍ୱାଦର ସମନ୍ୱୟ ସୃଷ୍ଟି କରିଥାଏ।
ପଖାଳ ଦିବସରେ ଏହା କେବଳ ଏକ ଖାଦ୍ୟ ନୁହେଁ, ବରଂ ଓଡ଼ିଆ ସଂସ୍କୃତି, ପରମ୍ପରା ଓ ଜୀବନଶୈଳୀର ଏକ ଉତ୍ସବ ଭାବେ ପାଳନ କରାଯାଏ।
ଆଫଗାନିସ୍ତାନ କ୍ରିକେଟ୍ ଦଳର ଲୋକପ୍ରିୟ ଅଲ୍ରାଉଣ୍ଡର୍ ...
🔤ଶବ୍ଦ:Trite📖ଅର୍ଥ:ଅତ୍ୟଧିକ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇ ପୁରୁଣା ବା ନ...
🔤ଶବ୍ଦ:Gregarious📖ଅର୍ଥ:ମିଳନସାର, ସାମାଜିକ ଏବଂ ଲୋକମା...
IPL 2026ରେ ସନରାଇଜର୍ସ ହାଇଦ୍ରାବାଦ (SRH) ଦିଲ୍ଲୀ କ୍ୟାପ...
ସନରାଇଜର୍ସ ହାଇଦ୍ରାବାଦ (SRH) ପକ୍ଷରୁ ଦିଲ୍ଲୀ କ୍ୟାପିଟାଲ...
ଓଡ଼ିଶାରେ ତିବ୍ର ଗରମ ସହ ବଜ୍ରବର୍ଷାର ଦୁଇଟି ପ୍ରଭାବ ଦେଖି...
ସୋମବାର ଜାପାନର ଉତ୍ତର-ପୂର୍ବ ଉପକୂଳରେ ଭୟାବହ 7.7 ମାଗ୍ନି...
କର୍ଣ୍ଣାଟକ ସ୍କୁଲ୍ ଏଗ୍ଜାମିନେସନ୍ ଏଣ୍ଡ ଆସେସମେଣ୍ଟ ବୋର୍ଡ...
ଭାରତରେ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁ ଏବେ ତୀବ୍ର ରୂପ ନେଉଛି। ଆସନ୍ତା 48...
ରାଜ୍ୟରେ ଆସନ୍ତା କିଛି ଦିନ ଧରି ଗରମ ଓ ଆର୍ଦ୍ରତାପୂର୍ଣ୍ଣ...
ଜଣେ ଅଧିନାୟକଙ୍କ ଲକ୍ଷ୍ୟ କେବଳ ମ୍ୟାଚ୍ ଜିତାଇବା ନୁହେଁ, ବ...
ଉତ୍ତର ପ୍ରଦେଶ ମାଧ୍ୟମିକ ଶିକ୍ଷା ପରିଷଦ (UPMSP) ଦ୍ୱାରା...
