ଆମ ଶରୀରରେ ଗଟ୍ ବା ପାଚନତନ୍ତ୍ରର ଭୂମିକା କେବଳ ଖାଦ୍ୟ ହଜମ କରିବାରେ ସୀମିତ ନୁହେଁ। ଗଟ୍ରେ ରହୁଥିବା କୋଟି କୋଟି ସୂକ୍ଷ୍ମଜୀବ ଆମେ ଖାଉଥିବା ଖାଦ୍ୟ ସହ ମିଶି ଶରୀରର ବିଭିନ୍ନ କାର୍ଯ୍ୟକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରନ୍ତି। ତେଣୁ ଗଟ୍ ହେଲ୍ଥ ପାଇଁ ଫାଇବର୍ ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ପ୍ଲାଣ୍ଟ ଫୁଡ୍ ଖାଇବା ଉପକାରୀ ହୋଇପାରେ।
ଗଟ୍ ମାଇକ୍ରୋବାୟୋମ୍କୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବା ପାଇଁ ଦୈନନ୍ଦିନ ଖାଦ୍ୟରେ ଏହି ୫ଟି ଖାଦ୍ୟ ସାମିଲ କରିପାରିବେ।
ଦହି ଭାରତୀୟ ଖାଦ୍ୟର ଏକ ସହଜ ଅଂଶ। ଏଥିରେ ଜୀବନ୍ତ ସୂକ୍ଷ୍ମଜୀବ ରହିଥାଏ ଏବଂ ଏହା ପ୍ରୋଟିନ୍ ଓ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ର ମଧ୍ୟ ଏକ ଉତ୍ସ। ଗଟ୍ ହେଲ୍ଥ ପାଇଁ ଅଧିକ ଚିନି ମିଶିଥିବା ଦହି ବଦଳରେସାଧା ଓ ବିନା ଚିନିର ଦହିଖାଇବା ଭଲ। ଏହାକୁ ଭୋଜନ ସହିତ, ରାଇତା କିମ୍ବା ସିଧାସଳଖ ଖାଇପାରିବେ।
କଦଳୀ ସହଜରେ ମିଳୁଥିବା ଏକ ଫଳ, ଯେଉଁଥିରେ ଫାଇବର୍ ରହିଛି। ବିଶେଷକରି କମ୍ ପାଚିଥିବା କଦଳୀରେ ରେଜିଷ୍ଟାଣ୍ଟ ଷ୍ଟାର୍ଚ୍ଚ ରହିଥାଏ, ଯାହା କିଛି ପ୍ରକାରର ଗଟ୍ ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ ପାଇଁ ଉପଯୋଗୀ ହୋଇପାରେ।
ଓଟ୍ସରେବିଟା-ଗ୍ଲୁକାନ୍ନାମକ ଏକ ପ୍ରକାରର ଘୁଳନଶୀଳ ଫାଇବର୍ ଥାଏ। ଫାଇବର୍ର କିଛି ଅଂଶ ଗଟ୍ ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ ଦ୍ୱାରା ଫର୍ମେଣ୍ଟ ହୋଇ ଗଟ୍ ପରିବେଶକୁ ସମର୍ଥନ କରୁଥିବା କିଛି ଯୌଗିକ ଉତ୍ପାଦନ କରିପାରେ। ଫଳ, ବାଦାମ ଓ ମଞ୍ଜି ସହ ଓଟ୍ସ ଖାଇବା ଏକ ଭଲ ଫାଇବର୍ଯୁକ୍ତ ଜଳଖିଆ ହୋଇପାରେ।
ଡାଲି, ଛୋଲା, ରାଜମା ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପଲ୍ସେସ୍ରେ ଡାଏଟାରୀ ଫାଇବର୍ ଓ ପ୍ଲାଣ୍ଟ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଭରପୂର ଥାଏ। ଏଥିରେ ଥିବା ଫାଇବର୍ ବଡ଼ ଅନ୍ତ୍ରରେ ରହୁଥିବା ଉପକାରୀ ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆକୁ ସମର୍ଥନ କରିପାରେ।
ଯଦି ଆପଣ ଅଧିକ ପରିମାଣର ଡାଲି ଖାଇବାରେ ଅଭ୍ୟସ୍ତ ନୁହନ୍ତି, ତେବେ ଧୀରେ ଧୀରେ ପରିମାଣ ବଢ଼ାନ୍ତୁ ଏବଂ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପାଣି ପିଅନ୍ତୁ। ଏହା ଗ୍ୟାସ୍ କିମ୍ବା ପେଟ ଫୁଲିବାର ସମ୍ଭାବନା କମାଇପାରେ।
ପାରମ୍ପରିକ ଭାବେ ଫର୍ମେଣ୍ଟ କରାଯାଇଥିବା ପନିପରିବା, ଇଡ୍ଲି ଓ ଦୋସା ବ୍ୟାଟର୍ ଭଳି ଖାଦ୍ୟ ମଧ୍ୟ ଖାଦ୍ୟରେ ଉପକାରୀ ସୂକ୍ଷ୍ମଜୀବ ଯୋଗ କରିପାରେ। ତେବେ ଖାଦ୍ୟ ଓ ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ ଅନୁସାରେ ଏଥିରେ ଥିବା ସୂକ୍ଷ୍ମଜୀବ ଏବଂ ସେମାନଙ୍କ ପ୍ରଭାବ ଭିନ୍ନ ହୋଇପାରେ।
ଗଟ୍ ହେଲ୍ଥ ପାଇଁ କୌଣସି ଗୋଟିଏ ‘ମ୍ୟାଜିକ୍ ଫୁଡ୍’ ନାହିଁ। ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଫଳ, ପନିପରିବା, ସାରା ଶସ୍ୟ, ଡାଲି, ବାଦାମ ଓ ମଞ୍ଜିକୁ ସପ୍ତାହର ଖାଦ୍ୟ ତାଲିକାରେ ସାମିଲ କରିବା ଅଧିକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।
ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପାଣି ପିଇବା, ନିୟମିତ ଶାରୀରିକ ବ୍ୟାୟାମ ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ଜୀବନଶୈଳୀ ମଧ୍ୟ ଗଟ୍ ହେଲ୍ଥ ପାଇଁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।
ଡିସ୍କ୍ଲେମର୍:ଏହି ଖବର ସାଧାରଣ ସୂଚନା ପାଇଁ। ଏହା ଡାକ୍ତରୀ ପରାମର୍ଶ, ରୋଗ ନିର୍ଣ୍ଣୟ କିମ୍ବା ଚିକିତ୍ସାର ବିକଳ୍ପ ନୁହେଁ। କୌଣସି ପାଚନ ସମସ୍ୟା, ଖାଦ୍ୟ ଅସହିଷ୍ଣୁତା କିମ୍ବା ଦୀର୍ଘସ୍ଥାୟୀ ଲକ୍ଷଣ ଥିଲେ ଡାକ୍ତର/ଯୋଗ୍ୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ପରାମର୍ଶ ନିଅନ୍ତୁ।
ଜନଶୁଣାଣିରେ ଅଭାବନୀୟ ଘଟଣା ରାୟଗଡ଼ା ଜିଲ୍ଲାପାଳଙ୍କ ଜନ...
୨୨ ଓ ୨୪ କ୍ୟାରେଟ୍‌ ସୁନା ଦରରେ ହ୍ରାସ ଭୁବନେଶ୍ୱ...
ମାଲାୟାଲମ୍ ସୁପରଷ୍ଟାରମମୁଟ୍ଟିଙ୍କ ୭୫ତମ ଜନ୍ମଦିନରେ ତାଙ୍କ...
**‘ମିର୍ଜାପୁର: ଦି ମୁଭି’**ରେ ଏକ ପ୍ରାୟ ୫୦...
ଅସୁରକ୍ଷିତ କୋଠା ହେବ ଚିହ୍ନଟ ଦିଲ୍ଲୀର ବିଲ୍ଡିଂ ଭୁଶୁଡ...
ଲ ଯିବା ବାଟରେ ତୀରମାଡ଼ ଅଭିଯୋଗ ସୋମବାର ସମ୍ବଲପୁର ଜିଲ...
ଅଭିନେତ୍ରୀବିପାଶା ବାସୁନିଜ ଫିଲ୍ମ କ୍ୟାରିୟରର ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱ...
‘ମିର୍ଜାପୁର: ଦି ମୁଭି’ବକ୍ସ ଅଫିସ୍ରେ ଜବରଦସ...
