ନବରାତ୍ରି ଉପବାସରେ କାହିଁକି ଫୁଲୁଛି ପେଟ? ଗ୍ୟାସ୍‌ ବଢ଼ାଇପାରେ ଏହି ୭ଟି ଖାଦ୍ୟ!

ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଡେସ୍କ: ନବରାତ୍ରି ସମୟରେ ଅନେକ ଲୋକ ଧାର୍ମିକ ବିଶ୍ୱାସ ଓ ପରମ୍ପରା ଅନୁଯାୟୀ ଉପବାସ କରନ୍ତି। ଏହି ସମୟରେ ସାଧାରଣ ଖାଦ୍ୟ ବଦଳରେ ସାଗୁଦାନା, ଆଳୁ, କୁଟ୍ଟୁ ଅଟା, ସିଂଘଡ଼ା ଅଟା, ଫଳ ଓ ଦୁଗ୍ଧଜାତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାର ପ୍ରଚଳନ ରହିଛି। କିନ୍ତୁ ଉପବାସ ସମୟରେ ଖାଦ୍ୟର ପରିମାଣ, ରାନ୍ଧିବା ପ୍ରଣାଳୀ ଓ ଖାଇବାର ସମୟରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ ହେଲେ କେତେକ ଲୋକଙ୍କଠାରେ ପେଟ ଫୁଲିବା, ଗ୍ୟାସ୍‌, ଅମ୍ଳତା ଓ ବଦହଜମ ଭଳି ସମସ୍ୟା ଦେଖାଦେଇପାରେ। 

ଉପବାସ କରିବା ମାତ୍ରେ ପାଚନ ସମସ୍ୟା ହେବ ବୋଲି ନୁହେଁ। ଦୀର୍ଘ ସମୟ ଖାଲି ପେଟରେ ରହିବା ପରେ ଏକାଥରେ ଅଧିକ ଖାଇବା, ତେଲରେ ଛଣା ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଓ ଶରୀରର ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁସାରେ ପାଣି ନ ପିଇବା ଅସୁବିଧାର କାରଣ ହୋଇପାରେ।

ଗ୍ୟାସ୍‌ ଓ ପେଟ ଫୁଲିବା ବଢ଼ାଇପାରେ ଏହି ୭ଟି ଖାଦ୍ୟ

୧. ସାଗୁଦାନା ଖିଚୁଡ଼ି ଓ ବଡ଼ା

ନବରାତ୍ରି ଉପବାସରେ ସାଗୁଦାନା ଏକ ଲୋକପ୍ରିୟ ଖାଦ୍ୟ। ଏଥିରେ ମୁଖ୍ୟତଃ ଷ୍ଟାର୍ଚ୍ଚ ଥାଏ ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନ୍‌ ଓ ଫାଇବର୍‌ର ପରିମାଣ କମ୍‌। ଅଧିକ ତେଲ, ଆଳୁ ଓ ବଡ଼ ପରିମାଣରେ ସାଗୁଦାନା ଖାଇଲେ କେତେକ ଲୋକଙ୍କୁ ପେଟ ଭାରି ଲାଗିବା, ଅମ୍ଳତା କିମ୍ବା ଫୁଲିବା ଅନୁଭବ ହୋଇପାରେ।

କ’ଣ କରିବେ: କମ୍‌ ତେଲରେ ସାଗୁଦାନା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଏକାଥରେ ଅଧିକ ନ ଖାଇ ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ପରିମାଣରେ ଖାଆନ୍ତୁ। 

୨. ଆଳୁରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଛଣା ଖାଦ୍ୟ

ଆଳୁ ଉପବାସର ଏକ ସାଧାରଣ ଖାଦ୍ୟ। କିନ୍ତୁ ଆଳୁ ଚପ୍‌, ପକୋଡ଼ା, ଟିକ୍କି ଓ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ତେଲରେ ଛଣା ଖାଦ୍ୟ ବାରମ୍ବାର କିମ୍ବା ଅଧିକ ଖାଇଲେ ପାଚନ ଧୀର ହୋଇପାରେ। ଏଥିରେ ଥିବା ଅଧିକ ଚର୍ବି ପେଟରେ ଭାରିପଣ ଓ ଅମ୍ଳତା ବଢ଼ାଇପାରେ।

କ’ଣ କରିବେ: ଭଜା ବଦଳରେ ସିଝା, ବେକ୍‌ କିମ୍ବା ଅଳ୍ପ ତେଲରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଆଳୁ ଖାଦ୍ୟ ବାଛନ୍ତୁ। 

୩. କୁଟ୍ଟୁ ଅଟା ଓ ସିଂଘଡ଼ା ଅଟାର ପୁରି

ଉପବାସ ସମୟରେ କୁଟ୍ଟୁ ଓ ସିଂଘଡ଼ା ଅଟାରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ପୁରି ଓ ପକୋଡ଼ା ଖାଇବାର ପ୍ରଚଳନ ରହିଛି। ଏହି ଅଟାଗୁଡ଼ିକ ଉପଯୋଗୀ ପୋଷକତତ୍ତ୍ୱ ଯୋଗାଇପାରେ, କିନ୍ତୁ ଅଧିକ ତେଲରେ ଛଣା ହେଲେ ଖାଦ୍ୟଟି ଭାରୀ ହୋଇଯାଏ। ଅଧିକ ପରିମାଣରେ ଖାଇଲେ କେତେକ ଲୋକଙ୍କୁ ପେଟ ଫୁଲିବା କିମ୍ବା ବଦହଜମ ହୋଇପାରେ।

କ’ଣ କରିବେ: ପୁରି ବଦଳରେ କମ୍‌ ତେଲରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ରୁଟି କିମ୍ବା ଅନ୍ୟ ହାଲୁକା ଖାଦ୍ୟ ଖାଇପାରିବେ।

କ୍ଷୀର, ମଲାଇ, କ୍ରିମ୍‌ ଓ ଅଧିକ ଘିଅରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟ କେତେକ ଲୋକଙ୍କ ପାଚନରେ ଅସୁବିଧା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ। ବିଶେଷକରି ଯେଉଁମାନଙ୍କର ଲାକ୍ଟୋଜ୍‌ ଅସହନଶୀଳତା ଅଛି, ସେମାନଙ୍କୁ କ୍ଷୀର ଓ କେତେକ ଦୁଗ୍ଧଜାତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ପରେ ଗ୍ୟାସ୍‌, ପେଟ ଫୁଲିବା କିମ୍ବା ଝାଡ଼ା ହୋଇପାରେ।

କ’ଣ କରିବେ: ନିଜ ଶରୀରର ସହନଶୀଳତା ଅନୁସାରେ ଦୁଗ୍ଧଜାତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତୁ ଏବଂ ଅଧିକ କ୍ରିମ୍‌ କିମ୍ବା ଘିଅ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ ନାହିଁ।

୫. ପ୍ୟାକେଟ୍‌ରେ ମିଳୁଥିବା ଉପବାସ ସ୍ନାକ୍ସ

ଉପବାସ ପାଇଁ ବଜାରରେ ମିଳୁଥିବା ନମକିନ୍‌, ଚିପ୍ସ ଓ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପ୍ୟାକେଟ୍‌ ଖାଦ୍ୟରେ ଅଧିକ ତେଲ, ଲୁଣ ଓ କ୍ୟାଲୋରି ଥାଇପାରେ। ଏଗୁଡ଼ିକୁ ବାରମ୍ବାର ଖାଇଲେ ପୋଷଣର ସନ୍ତୁଳନ ରହେ ନାହିଁ। ଅଧିକ ଲୁଣ ଶରୀରରେ ପାଣି ଜମିବା ଓ ଫୁଲା ଅନୁଭବ ସହ ଜଡ଼ିତ ହୋଇପାରେ।

କ’ଣ କରିବେ: ପ୍ୟାକେଟ୍‌ର ଲେବଲ୍‌ ଦେଖନ୍ତୁ ଏବଂ ଭଜା ସ୍ନାକ୍ସ ବଦଳରେ ଫଳ କିମ୍ବା ଅଳ୍ପ ପରିମାଣରେ ଭଜା ମଖନା ଭଳି ବିକଳ୍ପ ବାଛନ୍ତୁ।

୬. ଅଧିକ ମିଠା ଓ ଚିନିଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ

ଉପବାସ ସମୟରେ ହାଲୁଆ, ମିଠା, ଚିନିଯୁକ୍ତ ପାନୀୟ ଓ ଅନ୍ୟ ମିଠା ଖାଦ୍ୟ ଅଧିକ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀରରେ କ୍ୟାଲୋରି ଗ୍ରହଣ ବଢ଼ିପାରେ। କେତେକ ମିଠାରେ ଥିବା ଦୁଗ୍ଧଜାତ ଉପାଦାନ କିମ୍ବା କିଛି ପ୍ରକାରର ଚିନି ସମ୍ବେଦନଶୀଳ ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କଠାରେ ଗ୍ୟାସ୍‌ ଓ ପେଟ ଫୁଲିବାର କାରଣ ହୋଇପାରେ।

କ’ଣ କରିବେ: ମିଠା ଖାଦ୍ୟର ପରିମାଣ କମାନ୍ତୁ ଏବଂ ଫଳ ଭଳି ପୋଷକତତ୍ତ୍ୱଯୁକ୍ତ ବିକଳ୍ପକୁ ପ୍ରାଧାନ୍ୟ ଦିଅନ୍ତୁ। 

୭. ଏକାଥରେ ଅଧିକ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା

ଏହା ନିଜେ କୌଣସି ଖାଦ୍ୟ ନୁହେଁ, କିନ୍ତୁ ଉପବାସ ସମୟରେ ପେଟ ଫୁଲିବାର ଏକ ସାଧାରଣ କାରଣ ହୋଇପାରେ। ଦୀର୍ଘ ସମୟ ଖାଲି ପେଟରେ ରହିବା ପରେ ଏକାଥରେ ଅଧିକ ପରିମାଣରେ ଖାଇଲେ ପେଟରେ ଭାରିପଣ, ଅମ୍ଳତା ଓ ବଦହଜମ ହୋଇପାରେ। ବିଶେଷକରି ଉପବାସ ଭାଙ୍ଗିବା ସମୟରେ ଭାରୀ ଓ ତେଲିଆ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଅସୁବିଧା ବଢ଼ାଇପାରେ।

କ’ଣ କରିବେ: ଉପବାସ ଭାଙ୍ଗିବା ସମୟରେ ଅଳ୍ପ ପରିମାଣରେ ହାଲୁକା ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତୁ, ଧୀରେ ଧୀରେ ଚୋବାଇ ଖାଆନ୍ତୁ ଏବଂ ଆବଶ୍ୟକ ଅନୁସାରେ ପାଣି ପିଅନ୍ତୁ। 

ନବରାତ୍ରି ଉପବାସରେ ପାଚନ ଠିକ୍‌ ରଖିବା ପାଇଁ ୫ଟି ଉପାୟ

• ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପାଣି ପିଅନ୍ତୁ: ଉପବାସର ନିୟମ ଅନୁମତି ଦେଉଥିଲେ ନିୟମିତ ପାଣି ପିଅନ୍ତୁ।

• ଖାଦ୍ୟର ପରିମାଣ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରନ୍ତୁ: ଏକାଥରେ ବହୁତ ଖାଇବା ବଦଳରେ ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁସାରେ ଅଳ୍ପ ପରିମାଣରେ ଖାଆନ୍ତୁ।

• ପୋଷଣର ସନ୍ତୁଳନ ରଖନ୍ତୁ: ଉପବାସରେ ଅନୁମତି ଥିବା ଫଳ, ଦହି, ବାଦାମ ଓ ଅନ୍ୟ ପୋଷକ ଖାଦ୍ୟକୁ ସାମିଲ କରନ୍ତୁ।

• ଭଜା ଓ ତେଲିଆ ଖାଦ୍ୟ କମାନ୍ତୁ: ଗଭୀର ତେଲରେ ଛଣା ଖାଦ୍ୟ ବଦଳରେ ହାଲୁକା ରାନ୍ଧଣା ପ୍ରଣାଳୀ ବାଛନ୍ତୁ।

• ଖାଇବା ପରେ ହାଲୁକା ଚାଲନ୍ତୁ: ଶରୀର ଅନୁମତି ଦେଉଥିଲେ ଖାଇବା ପରେ ଧୀରେ ଚାଲିବା ପାଚନରେ ସହାୟକ ହୋଇପାରେ। 

କେବେ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ପରାମର୍ଶ ନେବେ?

ପେଟ ଫୁଲିବା ଯଦି ବାରମ୍ବାର ହୁଏ, ଦୀର୍ଘ ସମୟ ରହେ କିମ୍ବା ଏହା ସହ ତୀବ୍ର ପେଟ ଯନ୍ତ୍ରଣା, ବାନ୍ତି, ମଳରେ ରକ୍ତ କିମ୍ବା ଅକାରଣ ଓଜନ ହ୍ରାସ ହୁଏ, ତେବେ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ପରାମର୍ଶ ନିଅନ୍ତୁ। ଡାଏବେଟିସ୍‌, ଗ୍ୟାଷ୍ଟ୍ରାଇଟିସ୍‌ କିମ୍ବା ଅନ୍ୟ ପାଚନ ସମସ୍ୟା ଥିବା ବ୍ୟକ୍ତି ଦୀର୍ଘ ସମୟ ଉପବାସ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ନିଜ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହ ପରାମର୍ଶ କରିବା ଉଚିତ୍।